Darjeeling

FRUCHTIG · BUNT · NATÜRLICH

Darjeeling

Darjeeling Tees haben ein einzigartes Aroma und werden in jahrhundertalten Teegärten angebaut und bis zur Perfektion veredelt. Nicht umsonst nennt...
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GUT ZU WISSEN

Alles über Darjeeling

Darjeeling-Tee stammt aus dem gleichnamigen Anbaugebiet am Fuße des Himalayas. Er ist für seinen feinen, eleganten und häufig blumigen Charakter bekannt.

Geschmacksprofil

Je nach Erntezeit frisch, blumig, feinherb, leicht nussig oder angenehm muskatellig. First-Flush-Tees wirken häufig besonders leicht und lebendig, während Second Flush meist kräftiger und vollmundiger schmeckt.

Koffein

Darjeeling enthält von Natur aus Koffein. Die tatsächliche Menge hängt von Sorte, Dosierung, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Empfindliche Personen sollten Darjeeling am Abend entsprechend vorsichtig genießen.

Zubereitung

Mit etwa 90–100 °C heißem Wasser aufgießen und entsprechend der Empfehlung am Produkt ziehen lassen. Für viele Darjeeling-Tees eignen sich ungefähr 2–4 Minuten Ziehzeit.

Genussmoment

Darjeeling passt besonders gut zu ruhigen Genussmomenten, zum Frühstück oder zu einer feinen Pause am Nachmittag. Seine eleganten Aromen kommen pur besonders gut zur Geltung.

Häufige Fragen und Tipps

Kaltaufguss und Eistee
Für einen leichten Eistee den Darjeeling zunächst heiß zubereiten, anschließend vollständig abkühlen lassen und mit Eis servieren. Nicht direkt kalt aufgießen, sofern das Produkt nicht ausdrücklich dafür vorgesehen ist.
Richtig lagern
Trocken, kühl, lichtgeschützt und luftdicht verschlossen lagern. Darjeeling nimmt schnell fremde Gerüche auf und sollte von Gewürzen sowie stark aromatischen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt werden.
Was bedeutet First Flush oder Second Flush?
First Flush bezeichnet die erste Pflückung im Frühjahr. Diese Tees schmecken häufig frisch, leicht und blumig. Second Flush wird später geerntet und entwickelt meist einen kräftigeren, vollmundigeren und teilweise muskatelligen Charakter.
Was bedeuten Abkürzungen wie FTGFOP oder TGFOP?
Diese Abkürzungen beschreiben die Sortierung und Beschaffenheit der verwendeten Teeblätter. Sie geben Hinweise auf Blattgröße, Knospenanteil und Verarbeitung, sind allein aber keine Garantie dafür, welcher Tee persönlich am besten schmeckt.
Früchtetee Fruchtig & süß
Früchtetee
Schwarztee Kräftig & vollmundig
Schwarztee
Grüntee Frisch & leicht
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Kräutertee frisch & natürlich
Kräutertee
Rooibos Mild & aromatisch
Rooibos
Cold Brew Erfrischend & fruchtig
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