Nur der Name und der einzigartige Tee sind von früher übrig. Das ehemalige Land Ceylon ist heute unter Sri Lanka bekannt. Der Ceylon Tee wird in den höchsten Gegenden von Sri Lanka, im Südosten und Westen des Landes angebaut. Denn je höher die Lage, desto besser die Qualität der Teepflanze.

Im Gegensatz zu anderen Schwarztees zeichnet sich Ceylon Tee durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Nicht zu kräftig, aber malzig frisch mit einem Hauch von Zitrone. Passend zum leicht fruchtigen Aroma ist seine leicht orangene Färbung beim Aufguss.

Sein voller Geschmack wird vor allem in England geschätzt. Daher wird Ceylon Tee häufig für englische Teemischungen herangezogen.

Der Engländer genießt seinen Ceylon Tee mit etwas Milch, wobei auch weißer Kandis diesen vollmundigen Tee zu einem Erlebnis macht.