Schwarzer Tee

Kraftvoll, einzigartig, aromatisch - so könnte man Schwarztee beschreiben. Entdecke unsere Vielfalt im Bereich der Schwarztees, wähle aus Assam, Ceylon, Darjeeling, Ostfriesenteemischungen oder aromatisierten Schwarzteemischungen.
Darjeeling
Der Champagner unter den Tees

Darjeeling

Volles Aroma, einzigartige Tassenfarbe und unverwechselbarer Geschmack - das ist Darjeeling!
Ostfriesentees
Ja wat mutt, dat mutt

Ostfriesentees

Nordische, auch bei Schietwedder geeignete Ostfriesentees für den lütten Schnack up ´n Dorf...
Teemischungen
Aromatisierte Teemischungen

Teemischungen

Feinste [natürliche] aromatisierte Teemischungen verfeinert mit Früchten, Gewürzen oder Kräutern!
Assam
Assam "einzigartig" im Geschmack

Assam

Assam; übersetzt "einzigartig". Die Beschreibung passt. Gehaltvoll, kräftig und würzig.

Filter:

Preis
Der höchste Preis ist €101,90 Zurücksetzen
Geschmacksrichtung
0 ausgewählt Zurücksetzen
Eigenschaften
0 ausgewählt Zurücksetzen
Beschreibung
0 ausgewählt Zurücksetzen
Zutaten
0 ausgewählt Zurücksetzen
Anbaugebiete
0 ausgewählt Zurücksetzen

46 Produkte

Earl Grey deLuxe
Earl Grey deLuxe
Earl Grey deLuxe
erfrischend, harmonisch
ab €5,10 €5,10 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sweet Orange mit Schalen
Sweet Orange mit Schalen
Sweet Orange mit Schalen
fruchtig
ab €5,50 €5,50 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ostfriesische Klönzeit - aromatisierte Schwarzteemischung
Ostfriesische Klönzeit - aromatisierte Schwarzteemischung
Ostfriesische Klönzeit - aromatisierte Schwarzteemischung
cremig, karamellig
ab €5,90 €5,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Aprikose
Aprikose
Aprikose
fruchtig, zart
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Belgische Schokolade / Trüffel
Belgische Schokolade / Trüffel
Belgische Schokolade / Trüffel
leicht nussig, schokoladig
ab €5,90 €5,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
My Lady
My Lady
My Lady
exotisch
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Salted Caramel
Salted Caramel
Salted Caramel
salzig, samtig
ab €5,10 €5,10 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Weihnachtstee Orange
Weihnachtstee Orange
Weihnachtstee Orange
fruchtig, lieblich, mild
ab €5,20 €5,20 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Maracuja
Maracuja
Maracuja
erfrischend, feinherb
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Knecht Ruprecht
Knecht Ruprecht
Knecht Ruprecht
süß, vanillig, weihnachtlich, zimtig
ab €5,10 €5,10 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Black Currant / Schwarze Johannisbeere
Black Currant / Schwarze Johannisbeere
Black Currant / Schwarze Johannisbeere
beerig, intensiv
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Türkischer Honig / Weißer Nougat
Türkischer Honig / Weißer Nougat
Türkischer Honig / Weißer Nougat
cremig, schokoladig, süß
ab €5,80 €5,80 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vanille
Vanille
Vanille
fein, vanillig
ab €5,80 €5,80 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Pfirsich
Pfirsich
Pfirsich
fruchtig, zart
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Apfelkuchen
Apfelkuchen
Apfelkuchen
deftig, süß
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
würzig, rassig
ab €9,00 €9,00 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Knuspertraum trifft schwarzen Tee
Knuspertraum trifft schwarzen Tee
Knuspertraum trifft schwarzen Tee
milde Röstnoten
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sahne
Sahne
Sahne
cremig
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Karamell
Karamell
Karamell
herb, karamellig, zart
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sahne / Krokant
Sahne / Krokant
Sahne / Krokant
cremig
ab €5,20 €5,20 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Brombeere
Brombeere
Brombeere
beerig, säuerlich, süß
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ostfriesen-Brokenmischung - Ostfriesentee
Ostfriesen-Brokenmischung - Ostfriesentee
Ostfriesen-Brokenmischung - Ostfriesentee
kräftig
ab €6,20 €6,20 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Formosa Oolong Tee
Formosa Oolong Tee
Formosa Oolong Tee
aromatisch, blumig, mild
ab €6,90 €6,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
China Rosen Tee
China Rosen Tee
China Rosen Tee
erdigwürzig, kräftig
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unsere Kundenlieblinge

Die beliebtesten Schwarztees / Schwarzteemischungen
Unsere Kundenlieblinge
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
Assam FTGFOPIcl Mokalbari
würzig, rassig
ab €9,00 €9,00 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ceylon BOP Typ Dimbula
Ceylon BOP Typ Dimbula
Ceylon BOP Typ Dimbula
harmonisch, lieblich
ab €5,10 €5,10 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Darjeeling First Flush FTGFOPI Ging
Darjeeling First Flush FTGFOPI Ging
Darjeeling First Flush FTGFOPI Ging
blumig, mild
ab €14,90 €14,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Darjeeling First Flush FTGFOPI Thurbo
Darjeeling First Flush FTGFOPI Thurbo
Darjeeling First Flush FTGFOPI Thurbo
leicht herb
ab €7,90 €7,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Darjeeling First Flush FTGFOPI Lingia
Darjeeling First Flush FTGFOPI Lingia
Darjeeling First Flush FTGFOPI Lingia
leicht süßlich, weich
ab €9,90 €9,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ceylon OPI Pettiagalla
Ceylon OPI Pettiagalla
Ceylon OPI Pettiagalla
frisch, vollmundig
ab €4,90 €4,90 / 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Schon gewusst?

Für die Verkostung wiegt der Tea Taster den Tee mit einer Handwaage ab, exakt 2,86g - das Gewicht eines Six-Pence-Stückes
Die Blätter der Teepflanze enthalten von Natur aus Koffein
Schwarztee hat weniger Gerbstoffe als Grüner Tee
Schwarztee hat eine gesundheitsfördernde Wirkung
Die enthaltenen Gerbstoffe [Tannine] senken Blutdruck und Cholesterinspiegel und wirken antibakteriell

Teeblätter der unterschiedlichen Teepflanzen zum Beispiel aus den Anbaugebieten Assam, Darjeeling oder Ceylon werden einem ganz bestimmten Herstellverfahren unterzogen, damit der bekannte Schwarze Tee entstehen kann. Diesen Vorgang nennt der Fachmann fermentieren. Das Fermentieren ist ein biochemisches Veredlungsverfahren. Eine Art Gärung, bei der durch das Zerquetschen der Teepflanze enthaltene Enzyme freigesetzt werden, die dann in Verbindung mit Sauerstoff reagieren. Für einen gleichförmigen Oxidationsvorgang benötigt man eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 95 Prozent bei einer Temperatur von 23 bis 26 Grad Celsius. Je nach Teesorte dauert sie unterschiedlich lange. Bei einem Darjeeling Tee endet der Vorgang etwa nach drei Stunden. Beim Assam Tee kann sie bis zu sieben Stunden andauern. Durch die unterschiedliche Länge der Teefermentation entwickeln sich die ätherischen Öle der jeweiligen Teepflanze entsprechend und lassen die typischen Charaktere des Schwarzen Tees entstehen.

Durch das Herstellverfahren von Schwarztee verändern sich die enthaltenen Gerbstoffe. Diese sind wichtige Geschmacksträger des Tees. Auch Koffein, früher als Tein bekannt, wird durch die Fermentation freigesetzt. Anders als beim Kaffee, wirkt das im Schwarztee enthaltene Koffein zwar etwas langsamer, ist dafür aber länger anhaltend. Dies fördert eine ausgedehntere Konzentration nach dem Genuss von Schwarzem Tee.

Durch das Verfahren ändert sich auch die natürliche Blattfarbe von braun-grünlich in einen rötlichen Ton. Da auch nach dem Aufgießen in der Tasse der kupferähnliche, rote Schimmer zu finden ist, wird fermentierter Schwarztee in Ostasien generell als Roter Tee bezeichnet.

Vorsicht ist beim Zubereiten von Schwarzem Tee geboten. Je länger der Ziehvorgang, desto bitterer der spätere Geschmack des Tees. Um Schwarzen Tee an den persönlichen Geschmack anzupassen, ist es daher ratsam die Menge des Tees zu reduzieren bzw. zu erhöhen, anstatt diesen länger ziehen zu lassen.