Cold Brew Tee: Erfrischender Genuss für heiße Tage
Wenn die Temperaturen steigen, sind kalte Getränke besonders gefragt. Viele greifen zu Limonaden oder Fertiggetränken. Dabei gibt es eine deutlich aromatischere Alternative: Cold Brew Tee. Durch die kalte Zubereitung entfalten sich die fruchtigen Aromen besonders sanft und der Tee schmeckt angenehm erfrischend – ganz ohne Bitterstoffe.
Vor allem Früchtetees eignen sich hervorragend für die Cold-Brew-Methode und sorgen für eine leckere Abwechslung an heißen Sommertagen.
Was ist Cold Brew Tee?
Cold Brew bedeutet übersetzt „kalt aufgebrüht“. Anders als bei klassischem Tee wird hier kein heißes Wasser verwendet. Stattdessen zieht der Tee mehrere Stunden in kaltem Wasser.
Durch die langsame Extraktion entstehen besonders milde und fruchtige Geschmacksnoten. Viele Teetrinker empfinden Cold Brew Tee daher als deutlich angenehmer und leichter als herkömmlich aufgebrühten Tee.
Cold Brew Tee selber machen – Schritt für Schritt
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
Das benötigen Sie:
- 1 Liter kaltes Wasser
- Früchtetee oder TeeBären® Ihrer Wahl
- Karaffe oder Glasflasche
- Kühlschrank
So geht's:
- Tee oder TeeBären® in eine Karaffe geben.
- Mit 1 Liter kaltem Wasser auffüllen.
- Für 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Tee abseihen beziehungsweise die Fruchtstücke entfernen.
- Nach Belieben Eiswürfel hinzufügen und genießen.
Besonders beliebt sind fruchtige Sorten mit Mango, Kirsche, Erdbeere oder Wassermelone.
Warum schmeckt Cold Brew Tee so anders?
Bei der kalten Zubereitung werden bestimmte Gerbstoffe und Bitterstoffe deutlich langsamer gelöst als bei heißem Wasser.
Das Ergebnis:
- besonders mildes Aroma
- natürliche Fruchtnoten stehen im Vordergrund
- weniger Bitterstoffe
- angenehm erfrischender Geschmack
Gerade Früchtetees entfalten dadurch ein sehr intensives und natürliches Aroma.
Welche Tees eignen sich für Cold Brew?
Nicht jeder Tee liefert das gleiche Geschmackserlebnis. Besonders gut geeignet sind:
- Früchtetees
- Fruchtmischungen mit Mango
- Beerenmischungen
- Erdbeer-Rhabarber-Tee
- Kirsch-Cassis-Tee
- Wassermelonen-Tee
- TeeBären®
Diese Sorten entwickeln auch bei kaltem Wasser ein vollmundiges Aroma und eignen sich hervorragend als Sommergetränk.
Cold Brew Tee als Alternative zu Softdrinks
Viele Menschen suchen nach Alternativen zu stark gesüßten Erfrischungsgetränken. Cold Brew Tee bietet eine fruchtige und aromatische Möglichkeit, mehr zu trinken und gleichzeitig auf klassische Limonaden zu verzichten.
Mit fruchtigen Teemischungen entstehen abwechslungsreiche Getränke, die sich ideal für den Alltag, das Büro, den Garten oder den nächsten Grillabend eignen.
Unser Tipp für den Sommer
Besonders fruchtige Sorten wie Mango, Kirsch-Cassis oder Erdbeer-Rhabarber eignen sich hervorragend für die Cold-Brew-Zubereitung. Mit Eiswürfeln, frischen Früchten oder etwas Minze entsteht daraus im Handumdrehen ein sommerliches Erfrischungsgetränk für die ganze Familie.
